Weingut Rocca di Castagnoli

Rocca di Castagnoli ist eine alte mittelalterliche Festung, die der Ursprung des Weilers Castagnoli war. Im Laufe seiner Geschichte war dieser Ort im Besitz zahlreicher Adelsfamilien, darunter der Ricasoli. Das bereits im 18. Jahrhundert bestehende Weingut war schon immer das wirtschaftliche Zentrum des Dorfes und zeichnete sich seit jeher durch seine hervorragende Produktionsqualität aus, was 1773 durch einen Besuch von Großherzog Pietro Leopoldo belegt wurde, der seine hervorragende Landbewirtschaftung lobte , Wartung und Innovation. 1924 wurde Rocca di Castagnoli Teil der Farmen, die das Chianti Classico Wine Consortium bilden. Seit 1981 wurden wichtige Arbeiten zur Wiederbepflanzung der Weinberge und zur Umstrukturierung des Gebäudes durchgeführt, einschließlich der Renovierung des Weinkellers und der mittelalterlichen Festung, die an die historischen Präzedenzfälle des Anwesens anknüpfen und die in den vergangenen Jahrhunderten erreichte Produktionsqualität beibehalten.

Der Betrieb umfasst etwa 850 Hektar mit Höhenprofilen von 860 Metern (Colle di Monte Luco) bis 380 Metern. Es gibt 92 Hektar Reben, überwiegend Sangiovese, die Traube an der Basis der besten toskanischen Weine.

1981 wurde ein Weinkeller geschaffen, während die Keller der mittelalterlichen Festung für die Reifung in Holz genutzt wurden, um einen Barrique-Keller aus bestem französischem Eichenholz zu schaffen, um Weine mit großer Persönlichkeit, Komplexität und Ausgewogenheit zu schaffen, die man genießen kann Zeit.