Azienda vinicola Rocca di Castagnoli

La Rocca di Castagnoli è un'antica fortezza medievale che diede origine alla frazione Castagnoli. Nel corso della sua storia, questo luogo fu di proprietà di numerose famiglie nobili, tra cui i Ricasoli. La cantina, che esisteva già nel 1700, è sempre stata il centro economico del paese e si è sempre distinta per l'ottima qualità produttiva, come testimonia nel 1773 una visita del Granduca Pietro Leopoldo, che ne elogiava l'ottima gestione del territorio , manutenzione e innovazione. Nel 1924 Rocca di Castagnoli entra a far parte delle aziende agricole che formano il Consorzio Vini Chianti Classico. Dal 1981 sono stati effettuati importanti lavori di reimpianto dei vigneti e ristrutturazioni edilizie, compreso il rifacimento della cantina e della rocca medievale, seguendo i precedenti storici della proprietà mantenendo la qualità produttiva raggiunta nei secoli precedenti.

L'azienda si estende per circa 850 ettari con dislivelli che vanno dagli 860 metri (Colle di Monte Luco) ai 380 metri. Sono 92 gli ettari vitati, prevalentemente Sangiovese, l'uva alla base dei migliori vini toscani.

Nel 1981 è stata realizzata una cantina di vinificazione, mentre le cantine della rocca medievale sono state utilizzate per l'affinamento in legno, creando una barriques composta dai migliori legni di rovere francese al fine di creare vini di grande personalità, complessità ed equilibrio da assaporare sopra volta.